パート シュクレ

基本のタルト生地の作り方です。

バターをボールに入れ、室温で柔らかくします。

グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。

卵黄を加え、混ぜます。

薄力粉を加え、ムラがなくなるまで混ぜます。

まとまったら、完成です。

必要量（タルト１台分）ずつに分けてラップで包み、冷蔵保存します。

使用する際には室温に戻して、練ってから使いましょう。

chef

フランス料理店のオーナーシェフ。 陶芸に挑戦中！